La expresión más exclusiva de la Merseguera
Cuesta de Reig nace de una selección de los viñedos históricos de Merseguera de mayor carácter de Bodegas Alejandro. Cepas muy viejas, cultivadas en vaso sobre suelos calizos y pedregosos de Alicante, que constituyen la base de una interpretación singular de esta variedad.
La vendimia se realiza manualmente, con una rigurosa selección de los racimos para preservar la calidad de la uva y seleccionar únicamente aquellas que reúnen las condiciones necesarias de madurez, equilibrio y complejidad.
El resultado es un vino de producción limitada, concebido para expresar la dimensión más elegante de la Merseguera y el carácter de su origen.
El tiempo como expresión de elegancia
La elaboración comienza con una cuidadosa preparación de la uva y una fermentación alcohólica en barricas de roble francés, mediante levaduras autóctonas. Un proceso orientado a preservar la identidad varietal y favorecer una integración equilibrada de la crianza.
Tras la fermentación, Cuesta de Reig permanece durante 18 meses en barricas de roble francés sobre sus lías finas, con trabajos periódicos de bâtonnage que contribuyen a desarrollar su textura y complejidad. Posteriormente, reposa otros 18 meses en botella, completando una evolución pausada que aporta armonía y profundidad.
Un proceso de 36 meses de crianza entre barrica y botella, concebido para respetar la personalidad de la Merseguera y alcanzar una expresión elegante, estructurada y envolvente.
Vista: Amarillo dorado.
Nariz: Elegante y compleja, con notas de fruta de hueso y cítricos maduros, acompañadas de delicados matices especiados y frutos secos.
Boca: Estructurada, elegante y envolvente, con una textura fina, madera integrada y un equilibrio que aporta profundidad y armonía. El final es largo y persistente.
Una edición de carácter excepcional
Cuesta de Reig representa una interpretación especialmente selectiva de la Merseguera de Bodegas Alejandro. Una elaboración de producción limitada que nace de viñedos muy viejos y de una selección rigurosa de la uva, reservada a aquellas añadas que reúnen las condiciones necesarias para preservar el carácter excepcional de esta edición.
La combinación de viñedos históricos, cultivo en vaso, fermentación en barrica y una crianza prolongada de 36 meses define un vino profundamente ligado a su origen. Un blanco concebido para expresar la complejidad de la variedad desde una perspectiva de precisión, elegancia y equilibrio.
Ideal para pescados al horno, mariscos, arroces marineros, carnes blancas y quesos de intensidad media. Su estructura y complejidad también permiten acompañar platos elaborados y disfrutarlo pausadamente, apreciando su evolución en copa. Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Valoraciones
Aún no hay reseñas