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Bilaire Blanco es mucho más que un vino blanco; es la encarnación de historias, personas y la tierra misma de la que surge. Con una marcada personalidad y nobleza, este vino refleja la esencia de su origen en suelos minerales y rocosos.

Elaboración: Elaborado con la variedad autóctona Merseguera, conocida por su resistencia a la sequía y maduración lenta, Bilaire Blanco se cultiva en viñedos situados a 600 metros de altitud, en condiciones naturales y bajo viticultura ecológica. La vendimia se lleva a cabo en septiembre, obteniendo mostos limpios que fermentan a 16 grados.

Crianza: Tras la fermentación, Bilaire Blanco se somete a una crianza de 4 meses en barrica, lo que le confiere una pálida tonalidad pajiza. En nariz, despliega aromas herbáceos y afrutados sutiles que complementan su perfil fresco y vivaz. En boca, se distingue por su equilibrio y excelente acidez, con una graduación alcohólica de 13,5% Vol.

Perfil Sensorial: Este vino versátil marida a la perfección con una amplia variedad de platos, desde pastas con salsa hasta mariscos, pescados, carnes blancas y quesos de pasta blanda o azules. Descubre la riqueza y frescura de Bilaire Blanco en cada sorbo, y déjate transportar por su carácter único y suave elegancia.